 Recettes
Les recettes présentées sur cette page sont l'objet de fiches techniques valorisées dans l'espace membres.
Dans votre espace membre, les fiches sont valorisées en coût matière selon le prix des ingrédients en vigueur sur le site et en coût personnel d'après les renseignements fournis par le membre acheteur.
De plus, tous les paramètres sont personnalisables, des quantités utilisées jusqu'aux indicateurs relatifs aux ratios.
Sur la page présente, les proportions sont indiquées pour une personne. Dans l'espace membre, vous pouvez choisir le nombre de personnes qui consommeront le plat afin d'en connaitre les quantités à commander.
Retrouvez ici de nombreuses recettes conçues pour les professionnels de la restauration :
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